今年も12月に入り手作りハム勉強会の季節になってきました。

12月18日(土)10時～３時、ハム仕込み・カット・漬け込み

12月25日(土)10時～３時　整形・乾燥　夕５時～薫煙

12月26日(日)10時～仕上げ・試食会

手作りハム勉強会は毎年年末に20年以上続けています。
今は亡き恩師、井草正先生から伝授されたドイツ流無添加ハムソーセージを体験して学んでゆきます。
定員は10名以内。
参加希望の方は予約してください。

自己紹介、住所、電話番号、連絡先、参加希望日などをお問い合わせフォームへ記して送信して下さい。

基本的には、3日間の体験教室ですが、1日の参加も可能です。
参加費6,000円（３日）１日参加は2,000円。
参加された方には実費での完成品のお渡しが出来ます。

アウトドアでの作業になりますので、寒くない服装、前掛け、タオル、帽子など作業の出来る服装で参加ください。