6/26(土)に予定しておりましたが諸般の事情により延期になりました。改めて期日が決まりましたらお知らせ致します。予定してくださった皆様には心よりお詫び申し上げます。

農業、環境、食に関心のある皆様、東京都八王子市の牧場で"牛"と"牛乳"を体験しませんか？
東京の牛がもたらす、おいしさ、たのしさ、ゆたかさを体感しながら東京の酪農を応援しましょう。

１．内容
３種の牛乳の味比較
フレッシュチーズ作り
牧場ツアー（東京の牧場の工夫）
牧場ランチ（牧場由来の食材のランチ）
牛のお勉強
参加者が企画しているイベントの告知タイム

２．日程
6月26日（土）10:00-15:00
10:00 京王線山田駅から磯沼ミルクファームへ
10:15 牧場ツアー
11:00 ３種類の牛乳の味比較、チーズ作り
12:00 牧場ランチ
13:00 食事をしながら"牛"のおはなし
14:00 参加者各自のイベント告知
14:30 あとかたづけ

３．場所
磯沼ミルクファーム
〒193-0934東京都八王子市小比企町1625
http://isonuma-farm.com/webpages/map.php

４．費用
3,000円（施設使用費、材料費、宮崎県口蹄疫義援金等）

５．申込み
こちらのフォームにご記入ください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/3686fb48103188

６．口蹄疫予防上のお願い
・牧場に口蹄疫を持ち込まぬよう、ご配慮ください。
・開催前に口蹄疫の発生地を訪問された方はご遠慮ください。
（例：一部の畜産関係者は、発生地を訪問した後には、
地元近くの大都市で２日逗留し、
地元に帰って７日は畜産関係者に接触しないようにしています。）
・口蹄疫の防疫対策上、やむなく企画の中止を決定することもあります。
その節は、ご理解くださいますようお願いいたします。

７．お問合せ
tokyobokujo(at)gmail.com
(at)を@にして、送信してください。
名前、連絡先を明記してください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ 松井 匠作（動物資本綜合研究所）
都市の動物の価値を都市の生活者に紹介する活動をしています。
■ 磯沼 正徳（磯沼ミルクファーム）
牧畜文化、世界の牧場、ミルクの食文化への理解を進める活動をしています。
■ 未来を創る地域デザインプロジェクト （6/26）
地域のつながりを強くすることを目的とした活動をしています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

案内PDF

ご案内チラシ掲載面
http://e-catalog.sogo-gogo.com/518/20100424/001/index.html?shopId=3722&chirashiId=

4/27（火）は、牧場主本人が店頭に出ます。
ぜひお立ち寄り下さい！
どうぞよろしくお願い致します。

小松由佳講演会「山に生かされて」

2006年東海大学OB隊が世界で２番目に高い山＝Ｋ２に登頂成功！
その記録は本になり、各界で称賛され小松由佳隊員は秋田県民栄誉賞、植村直己冒険賞ももらっている。
小松由佳さんが牧場に来たのは２年前の秋、人間と家畜の共に生きる関係の原点を実際の牧場で体験したいとの思いで訪ねてきました。
昨年の夏、遊牧民の生活体験をしたいと、モンゴルからイラクの遊牧民を訪ねて１２月まで砂漠の民の生活をし、ラクダも買ったそうです。

貴重な体験を多くの人に伝えたいという思いを、スライドと展示品と資料と共に講演会で話を聞く機会をつくりました。
小松由佳さんは八王子に住み、牧場で家畜の世話をする仕事をしながら各地で講演会、アドバイザー、トレーニングを続けています。

興味のある方、人間の限界に挑戦してきた女性の生き方に関心のあるにぜひ聞いていただきたいと思います。

八王子クリエイトホール
JR八王子駅北口、京王八王子駅より徒歩５分
11階視聴覚室、午後２時より

小松由佳講演会　山に生かされて

JR八王子駅北口徒歩3分　ヨドバシカメラの２軒となり
資料代（500円/1人）が必要になります。

主催　パオ
協力　馬天使　磯沼牧場
連絡先　080-6549-0923(小濱）
　　　　　090-3907-3343（保高）

[小松由佳プロフィール]
1982年秋田県生まれ。東海大学山岳部OG。ヒマラヤの持つ厳しさと荘厳さに惹かれ、高所登山に没頭。2006年K2（パキスタン、 8611m）南南東リブより登頂（日本人女性としては初めて）など。次第に、より生活に近い自然を求めるようになり、現在は東京郊外の牧場にて羊と牛とと もに働く毎日。自然と人間の調和した世界に惹かれ、草原や砂漠に生きる遊牧民を訪ねて旅を続けている。

Ｋ２紹介ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/K2

小松由佳紹介
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%9D%BE%E7%94%B1%E4%BD%B3_%28%E7%99%BB%E5%B1%B1%E5%AE%B6%29

小松由佳紹介
http://www.adnet-sakigake.com/kyo/interview/komatsu/index.html

案内ポスター

一昨年、八王子と調布の教室で好評でしたのでと依頼がありました。
今年は八王子と練馬区光が丘で開催する予定です。
お近くの方は是非ご予約ください、スペシャルデザート付です！

ＨＰからの引用です。
【内容】
八王子の住宅街にある「磯沼ミルクファーム」では、約100頭の牛が放し飼いの牛舎でのびのびと生活しており、ファーム内にある"世界で一番小さいヨーグルト工房"で、東京産の手作りヨーグルトが作られています。
今回は、乳搾り体験やチーズ作りの教室などの酪農を通じて食や命の大切さを伝えようと積極的に活動している、当ファーム代表の磯沼さんをお招きし、その活動や、手作りヨーグルトについてのお話を伺います。実習では、牛乳からヨーグルト、そしてヨーグルトからフレッシュチーズと乳清を生み出すお母さん牛の恵みを生かしたアレンジメニューに挑戦していただきます。
http://www.tg-cooking.jp/course.php?course_id=4394

【お問い合わせ先】
東京ガス　キッチンランド八王子
〒192-0046　八王子市明神町3-3-9
TEL:042-645-7841　FAX:042-645-7843

※電話受付時間:9:00～17:00(スタッフ不在の場合は留守番電話にて対応)
※定休日:毎週月曜日・その他教室休業日

毎週日曜日、ちち搾り体験教室を予定しております。
（ご予約がない場合、団体予約で満席の場合は出来ないことがあります）
最大30名が定員で食育をテーマに牧場体験・ワークショップとして開催します。
内容は、牧場の紹介・ちち搾りの体験・ミルクの試飲・牧場探検ツアーなど。お一人様700円

11月29日。12月は13日､20日に開催予定です。

体験学習オプションとして、バター作り体験・子牛と散歩・完熟堆肥作り体験などがあります。
お一人では出来ない場合があります。詳しくはお問い合わせください。

【午前中のオプション】
1.バター作り(午後も可）1000円
2.ミルクのテイスティング(三種のミルク、ジャージー・ブラウンスイス・ホルスタイン）1500円
3.フレッシュチーズ作り(フロマージュブラン）とデザート作り(午後）1500円
4.牧場ランチ作り(牧場野外料理体験教室）1500円～3000円

【午後のオプション】
（ちち搾り体験＝午後１時～２時半の後）
5.バター作り1000円
6.子牛と散歩　500円
7.手造りヨーグルトワークショップ1500円
8.完熟堆肥作り体験1000円
9.デザート作り体験1500円
10.牧場乳製品試食会1500円

◆おススメメニュー
午前10時～午後2時
1.バター作り（ハーブバターアレンジ）＋ミルクのテイスティング＝5名以上。
お持込のランチと一緒に昼ごはん＋ちち搾り体験　お一人様1200円～
2.ミルクのテイスティング＋牧場ランチ作り(牧場野外料理体験教室）＝10名以上。牧場のお米で
ミルクライス＋牧場カレーor牧場ハッシュドビーフ+ちち搾り体験。お一人様1700円～
3.牧場ランチ作り＋牧場乳製品試食会＋ちち搾り体験＝10名以上。　　お一人様2000円～
4.石窯ピザ牧場ランチ＋牧場乳製品試食会＋ちち搾り体験＝20名以上。お一人様3000円～
5.ガーデングリルバーベキュー体験＋牧場乳製品試食会＋ちち搾り体験＝10名以上　お一人様3000円～

午後1時～3時30分
6.ちち搾り体験＋バター作り(ハーブバターアレンジ・クラッカー付き）＝1名～5名以上（5名以上）お一人様1000円～
7.ちち搾り体験＋子牛の散歩＝1名～。　お一人様1200円
8.ちち搾り体験＋牧場乳製品試食会＝5名以上。　お一人様1200円
9.ちち搾り体験＋完熟堆肥作り体験（お土産付き）＝5名以上。　お一人様1200円

午前10時～午後3時30分
10.フレッシュチーズ作りワークショップ＝5名以上、お一人様1000円　＋オプション1.～5.
11.モッツァレラチーズなどチーズ作り体験教室＝15名以上　牧場ランチ作り・ちち搾り体験など
フルメニュー　お一人様5000円～

※幼児の割引がある場合があります。ご相談や内容など詳しいことはお問い合わせください。
※尚日曜日以外でも牧場の作業に差し支えない場合受付できます。ご参加お待ちしております。

磯沼ミルクファーム
代表　磯沼正徳
〒193-0934 八王子市小比企町1625
tel 042-637-6086 fax 042-637-6186
携帯　090-8599-6640
携帯メールcowboymasa@softbank.ne.jp
ホームページ http://isonuma-farm.com/
HPメール　milk@isonuma-farm.com

磯沼牧場も乳牛共進会に２頭エントリーします。
明日は毛刈りをしなくては！
また展示即売会でもヨーグルト、牛乳、など
初お目見えの磯沼牧場バームクーヘンが新登場です！

詳しい情報はホームページにありますのでチェック願います！
http://www.tokyo-aff.or.jp/gaiyo/03/08/02/20091001_b.pdf

2月13日～15日聖蹟桜ヶ丘京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター
A館6階 アウラホール
食育関係の各種団体の出店がありお楽しみがたくさん！
磯沼ミルクファームもイートインで参加します。
アイスクリームの仲間と一緒にお店を出しますので試食も楽しめます！
講演も頼まれまして、
講演「牛と人間の麗しい関係を求めて～みるくのホワイトマジック～」が13日14日にあります。
詳しくは多摩市役所ホームページに案内があります。
http://www.city.tama.lg.jp/kenkou/kenko/007339.html