★ナイトヨーグルトのおススメ！★
先日取材の獣医さんのお話、10日ほど夜のヨーグルトを試している話。
まず、カルシウムの吸収が夜の睡眠時の高まる。同時にカルシウムの補給で夜良く眠れる。腸内のバランスがとれ朝のお通じが素晴らしい。
口腔内衛生に乳酸菌が虫歯菌ミュータントを抑えるといわれている。
あたらしいヨーグルトの食べ方が証明されてきた！嬉しいことです。

☆日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)
ミルクの試飲・牧場案内付、オプション･バター作り体験
(募集中)6月7日、14日、28日 会費700円

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・23弾！
(募集中)6月21日(日曜日)
午前8時より午後3時半 搾乳見学、チーズ仕込み
3種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、
ワイン教室、ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど
MY前掛け要 会費6000円･定員30名

☆カウボウイカウガールスクール
6月14日(日)AM体験&牧場ﾗﾝﾁ
PM乳搾り体験&自由学習

☆小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
昨年種まきが出来ませんでしたので今年の収穫はありません。
今年の秋に種まきをします。

☆お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
5月に種をまき順調に苗が育っています。6月半ばには田植えになります。今年は古代米の黒米にチャレンジします。

牧場のイベント案内
京王百貨店新宿７階でお中元大相談会会場で出店販売があります。
アイスクリーム、ミルク乳製品コーナー6月18日から7月8日まで
八王子市小比企町1625
電話042-637-6086

桜満開の季節になりました、牧草地はスプリングフラッシュ!!
勢いよく毎日草が大きくなってきます!!

☆日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)
ミルクの試飲・牧場案内付、オプション･バター作り体験
(募集中)4月5日、12日、26日、29日 会費700円

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・第22弾!
(募集中)4月19日(日曜日)
午前8時より午後3時半 搾乳見学、チーズ仕込み
3種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、
ワイン教室、ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど
要MY前掛け
会費6,000円・定員30名

☆カウボウイカウガールスクール
4月20日(月)群馬神津牧場に子牛とドライブ
高原育成牧場に子牛を預けに行きます。
4月25日(土)春の乳牛品評会・青梅畜産センター
現地集合・短期体験できます。会費2000円
品評会の見学・お祭りに参加・施設案内
毎週日曜日にも活動できます。事前予約要

☆小麦を育てる体験教室&一口オーナー募集中

牧場のイベント案内

(1)4月17日 羊の毛刈りピクニック(一般参加はありません)
(2)4月29日から5月6日まで 八王子駅ビル8階で催事があります
(3)ゴールデンウイークはお楽しみイベントを予定しています!

12月3日から9日まで新宿高島屋で臨時出店があります。
2009年1月4日は井の頭公園でモーモー体験教室
2009年1月24日は牛とヒトシンポジウム井の頭動物園

日曜日・ちち搾り体験教室
(要予約) 11月23日30日
12月は7日14日21日の日曜日午後1時より定員30名

牧場食育教室の一環として取り組んでおります。
お一人700円
牧場の話、ちち搾り体験、ミルクの試飲、牧場探検ツアー付

いそぬま牧場チーズ作りを楽しむ会 第21弾!
(募集中)21年1月11日(日曜日)予定
午前8時より午後3時半

搾乳見学、チーズ仕込み
3種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、ワイン教室、
ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費6000円

カウボウイカウガールスクール体験教室
(募集中)12月21日(日) 短期体験できます。
会費2000円

月1回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝10時(8時から可)～牧場ランチミーティング1時終了

手つくりハムの勉強会(牧場野外料理体験教室)
(募集中)12月13日(土)12月20日・21日(土&日曜日)

ハム・ソーセージ･ベーコンなど燻製の体験教室
磯沼牧場の放牧豚イノブタを材料に井草先生直伝のドイツ風無添加つくり
朝9時半～午後3時
参加費一日2000円(牧場ランチ込み)

11月23日(日)牧場小麦収穫祭とお楽しみ交流会
(募集中)牧場で育てたパン用小麦ニシノカオリの各種料理を石窯やガーデングリルで作ります。小麦に関心のある仲間のグループとの交流会も同時開催(予定)朝10時～午後2時会費実費
街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか?
牧場ボランティア募集しております!企画プラン・イベント農作業など

お問い合わせ申し込みは、090-8599-6640

磯沼牧場・いそぬままさのりまで
磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。

乳製品の直売は9AM～5PMまで年中無休でオープン。
観光用施設はありません。
八王子市小比企町1625
電話042-637-6086

昨年より１週間早く桜の開花、地球温暖化？でも気持ちは春満開です。
２月末の右足首の捻挫、ぎっくり腰で身動きできませんでしたが回複！
確定申告も終わり、チーズ作り体験教室もにぎやかに大成功でした！
小麦畑も冬の寒さに耐えていた新芽も一気に成長しています５０ｃｍ
おばあちゃんの畑も春の作付けが始まります！

☆新製品・牧場手つくり石鹸
「しろ牛石けん」「クロ牛石けん」・「チョコ牛石けん」誕生！★
手肌をきれいにしながらカサカサから守ります
☆まろやかな優しい甘味「ミルクキャラメルシロップ」好評
☆これからの季節「フローズンヨーグルト」が旬の爽やか

☆日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)
(募集中)４月６日、４月２０日、４月２７日、４月２９日（祝日）
(満席)４月１３日チーズ作り体験グループ、他

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１６段！
(募集中)４月１３日（日曜日）
午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、
ワイン教室、ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど
ＭＹ前掛け要　会費６０００円

☆カウボウイカウガールスクール（募集中）
１月２７日(日)　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

☆小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
パン用小麦ニシノカオリの栽培体験、小麦の食文化考。

☆お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
牧場の水田モチ米、ウルチ米を作ります。稲作文化考。

☆街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など
お問い合わせ申し込みは、090-8599-6640
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。
八王子市小比企町１６２５
電話：042-637-6086

アクセスはＨＰまたは磯沼ミルクファームパンフレットにあります。

新春のお慶びを申し上げます。
昨年中は大変お世話になりました、ありがとうございました。
おかげさまで牧場のかあさん牛も元気に美味しいミルクを出してくれ、
ヨーグルトも美味しくできました。チーズケーキ、プリンの新製品誕生もありました。
牧場も沢山の方々が参加してくださり体験教室もにぎやかでした。
外国からもお客さんが来られ、牧場を見て製品の評価もいただき嬉しかったです。

牧場もかあさん牛たちに香りのよい乾草を自由採食で与えていますが、飼料代が
前年比１３０％と急上昇しました。良質な牛乳を生産するためには乾草をやめることは出来ません。牛の数を減らさないとならないのですが、これがうまく行きません。
輸入牛肉が市場にあふれているため、国産牛肉の価格は低迷を続けています。

日本の牧場は危機に瀕しています。酪農家はさらに減少してゆくでしょう！
牛乳が足りなくなることは目に見えています。厳しさの増す酪農情勢が続いています。
しかし本来の姿は、もっと楽しいはずなのです。
牧畜文化を考えて原点の、牛と人間の幸せな関係を作り上げたいと思います。

末尾ですが、皆様のご健康とご多幸を祈念いたします。

お友達や関心のある方に紹介いただければ嬉しいです。

今年も美味しい楽しい牧場をめざしがんばります。
酪農教育ファーム＆牧場イベントも充実させてゆきます。
皆様のご参加お待ちしております。

日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　
(募集中)１月１３日、１月２７日
(満席)１月２０日チーズ作り体験グループ、他

磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１３段！
新春第一段！(募集中)１月２０日（日曜日）　
午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、ワイン教室、
ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

カウボウイカウガールスクール
（募集中）１月２０日(日)　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
パン用小麦ニシノカオリの栽培体験、小麦の食文化考。

お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
牧場の水田モチ米、ウルチ米を作ります。稲作文化考。

街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など

お問い合わせ申し込みは、090-8599-6640
またはメールアドレス　cowboy0310jp@yahoo.co.jp
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。

磯沼正徳　磯沼ミルクファーム代表　
〒193-0934　八王子市小比企町１６２５